Cultivar em Dezembro: Horta, Pomar e Jardim

Eis-nos chegados ao último mês do ano e o nosso objetivo de o motivar a cultivar alguns dos alimentos que consome, mesmo que em pequenos vasos num varandim de janela, não esmorece.

Não há nada que se compare à sensação de autonomia e liberdade que nos percorre quando necessitamos de alguma fruta ou legume e nos deslocamos à varanda, terraço ou jardim para simplesmente os colher.

Que frescos, nutritivos e repletos de sabor são estes alimentos! Já para não mencionar que são totalmente sustentáveis, muito mais económicos e, quando produzidos sem químicos, 100% biológicos. Apenas necessitam de um pouco do seu tempo e organização, e é possível obter uma produção muito considerável.

Para o motivar partilhamos todos os meses um ponto de vista tradicional, de acordo com o Almanaque Português (edições Guerra e Paz), as espécies a semear, plantar e colher na horta, jardim e pomar/ espaço com árvores de fruto e quais as tarefas de importante realização para uma boa colheita.

Horta

Semear agrião, alface, espinafre, ervilha e fava.

Colher cebola, couve-repolho e azeitona.

Jardim

Semear ervilhas-de-cheiro, goivos e jacintos.

Plantar açucenas, amarílis, anémonas, begónias, camélias, cíclames, dálias, frésias, gladíolos, íris, jacintos, narcisos e lírios.

Pomar

Plantar macieiras e pereiras.

Fertilizar no crescente e podar no minguante.

Nada é mais sustentável e saudável do que termos à disposição alimentos frescos na nossa varanda ou jardim, e não nos cansamos de o apregoar. Escolha os seus alimentos favoritos, confirme quais se adaptam às condições de cultivo que tem - luz solar, vento, espaço e tempo disponível, e experimente.

Bem-vindo Dezembro, que permitas um fim de ano produtivo e um início de novo ano forte e esperançoso.